UUTISET

Keittiöalan harrastajat ja ammattilaiset kehittävät yhdessä Suomalaista ruokakulttuuria

Toukokuun 6. päivä kutsutaan koko Suomi grillikauden avajaisiin. Suomenkeittiömestarit ja Suomen Paistinkääntäjät kutsuvat yhdessä koko kansan oppimaan grillauksen saloja ja nauttimaan grillaten valmistetusta lähiruoasta. Tapahtuma on osa Syödään yhdessä – hanketta ja Suomen 100. v juhlavuotta.

Grillikauden avajaistapahtumia järjestetään kaupungeissa ympäri Suomea kaupunkien keskeisillä paikoilla kuten Lappeenrannassa satamatorilla ja Tampereella Sorsapuistossa. Tapahtumissa annetaan ohjeita onnistuneeseen grillaukseen, vinkataan kesäkeittiöön sopivista sesonkiherkusta sekä niiden valmistamisesta.  Jokaisessa tilaisuudessa hyödynnetään oman alueen paikalliselementtejä ja tilaisuuden teemana on mahdollistaa hyvä grillikausi kaikille, lähtötasosta riippumatta.

”Grillikauden avajaiset – tilaisuus on tapahtuma, jossa, jossa lähiruoka tuodaan lähelle kuluttajia, helposti lähestyttävässä muodossa” kertoo Suomen Keittiömestareiden puheenjohtaja Ulla Liukkonen, ja jatkaa: ”kesän kynnyksellä haluamme erityisesti nostaa monipuolisesti esille suomalaisia kasviksia ja uusia, innovatiivisia vaihtoehtoja perinteiseen grilliruokaan”.

Paikallisten grillaustapahtumien toteuttamisesta vastaa yhteistyössä Suomen keittiömestarit ja Paistinkääntäjät, täten mukana on keittiöalan ammattilaisia sekä ruoka-alan harrastajia.

”Keittiömestareiden ja Paistinkääntäjien harrastajajäsenten yhteistyössä toteutettavalla tapahtumalla haluamme tarjota kaikille helposti lähestyttävän ja samalla uusia ideoita makuelämyksiä tarjoavan startin kesän grillikauteen” jatkaa Martti Lehtinen, opetusneuvos ja Conseiller Culinare.

Vuoden 2017 grillikausi avataan 6. toukokuuta, jolloin koko Suomi kutsutaan kesäkauden avajaisiin. Päivän tapahtumat vaihtelevat alueittain, mutta yhteistä kaikille on paikallisten toimittajien raaka-aineista valmistetut makupalat, joita on mahdollista ostaa mukaan tai nauttia paikan päällä.

Lisätietoja tapahtumista:

Ulla Liukkonen
Puheenjohtaja, Suomen Keittiömestarit
Puh. 050-3529006
ulla.liukkonen@ullaliukkonen.fi

Martti Lehtinen
Conseiller Culinare, Suomen Paistinkääntäjät
puh. 040-5040863
chef.martti.lehtinen@gmail.com